第1个回答 2021-01-13
把鸡蛋打散加一点盐搅拌，然后把馒头切成薄片，炸的时候把馒头在鸡蛋液里浸泡一下，让它充分裹上鸡蛋液再放到油锅里面，这样馒头就会少吸很多油，也会很香脆。
第2个回答 2021-01-12
把冷馒头切成片之后蘸上盐水，静置几分钟，等馒头吸收盐水，然后把馒头裹上蛋液，放入油锅炸至两面金黄，捞出控油，这样做出来的馒头就脆中带香，不吸油了。
第3个回答 2021-01-12
首先准备蒸好的馒头，放凉之后切成小片备用，然后往中打入两个鸡蛋，加入胡椒粉，五香粉，盐鸡粉，然后再加入少量的面粉，搅拌均匀之后调成面糊，然后将馒头放在其中，放入锅中炸至金黄色即可
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