如何韭菜纱页卜？

Question

如题所述

Answer 1

应该是韭菜炒卜页的笔误。卜页就是百叶又叫千张，是百姓家常吃的豆制品。卜页与豆腐，茶干是豆制品的老三样，都是经典好吃的家常菜。

春韭炒卜页的用料

韭菜250克，卜页1张，盐2克，糖1克

春韭炒卜页的做法

1将卜页切丝，韭菜切2厘米长的段。

2锅热了放油，油要比平时炒菜多点，因为卜页和韭菜都是十分吃油的，撒点盐，将卜页倒入翻炒半分钟，加点开水煮数分钟。

3倒入韭菜翻炒，看到韭菜断生，撒一点糖调味即可出锅。