鲜干贝怎么做才好吃

如题所述

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推荐答案 2020-12-14

蒜蓉炒鲜贝

用料

鲜贝 250克

粉丝 1 把

蒜 3～4瓣

蒸鱼豉油 7克

蒜蓉炒鲜贝的做法

鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。

锅烧热放底油，加入蒜末，小火炒香

放入鲜贝，改大火翻炒

加入蒸鱼豉油继续炒

鲜贝会有汤汁渗出，放入粉丝吸附汤汁

出锅。

也可以加一些豌豆点缀。
豌豆预先焯水，与粉丝同时入锅。

小贴士

这个菜我没有加盐，因为加了蒸鱼豉油，我觉的咸度够了。

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其他回答

第1个回答 2020-12-14

喜欢吃海鲜的一般都用来煮汤，只要放少许就能提鲜，我个人喜欢炒着吃，相对来说算比较奢侈的吃法
简单点的，干贝炒芹菜
其实如果有蛤蜊干的话，一起炒更美味，放点鱿鱼之类的其它海鲜也不错。
干贝一小把，蛤蜊干一小把，泡热水中泡发泡软，洗净内脏和沙粒，一小块姜切成细末，3瓣蒜切末，泡椒两颗切碎，小米椒一颗切碎，热锅凉油，油温5成热放入姜蒜末和辣椒碎炒香，放入泡软的干贝蛤蜊肉炒香，放入芹菜翻炒，放入酱油和蚝油翻炒一分钟即可出锅，鲜香四溢，可口下饭

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