鸡蛋汉堡的面糊怎么做,鸡蛋汉堡面浆配方比列?

如题所述

中粉放入盆里,加入少许椒盐粉、白胡椒粉,加入适量清水后,搅拌成面糊即可。中粉和水的比例是:10:1,调味料可以根据个人口味决定。鸡蛋汉堡的做法,准备材料:中粉:300克、鸡蛋:4个、猪肉泥:100克、芝士片:2片、植物油、盐、料酒:少许、白胡椒粉:适量、葱花:少许、椒盐粉:少许。1、把中粉放入盆里,加入少许椒盐粉、白胡椒粉2、加入适量清水后,搅拌成流动的面糊3、猪肉泥加料酒、盐、美极鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀4、这是准备好的主要食材5、我的铸铁锅是有4个孔,往里加入少许植物油后加热6、先在一个孔里舀入一勺面糊7、在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥8、在左边的孔里,也舀入一勺面糊9、等到左边的面饼底部可以转动,就把左边的面饼用工具取出,反扣在右边有鸡蛋的面饼上10、如果喜欢芝士的口感,可以加入适量芝士片,要用小火慢慢加热至熟,来回多翻几次面11、完成。
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第1个回答  2020-09-03
一、食材

主料:鸡蛋4个,中筋面粉100g,水50g

辅料:花椒1g,盐3g,味精1g,葱花适量,火腿适量

二、步骤

1、水中加盐,花椒,味精,中筋面粉

2、搅拌均匀

3、准备葱,鸡蛋,火腿切片

4、加热模具,舀入一勺油

5、舀入一勺面糊

6、打入鸡蛋

7、两面煎至八分熟

8、再在另一个洞里舀入一勺油

9、舀入一勺面糊

10、撒入葱粒

11、放上一片火腿

12、把八分熟的蛋饼盖在火腿面糊上

13、完成装盘本回答被网友采纳
第2个回答  2021-03-24

鸡蛋汉堡面浆配方比列

第3个回答  2020-09-08
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