闷的米饭汤大了怎么办

Question

如题所述

Answer 1

解决方法有以下几种。

方法一：

1.煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上。

2.重新按下煮饭键加热，通过再次加热，减少米饭水分。

方法二：

1.可以讲米饭转移到平底锅里。

2.在火上多煮一会，待水分耗干起锅即可。

方法三：

1.把煮熟的米饭，用较大，较宽微波炉适用的容器装好。

2.按解冻键，解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分。

以下是饭锅蒸米饭方法：

将电饭锅洗干净，里面不要碰到水，避免触电事故发生。轻轻的在电饭锅里面拿出饭锅，清洗的时候不要用硬物，以免造成锅底变型。受热不均等。

2.将锅清洗干净之后，记得把水干净。倒入新鲜的大米，份量看家庭成员，适当就好，一般一斤米够五个人吃，当然饭量大的多加点就是。

3.把大米倒入适量的清水，一般搓洗两到三次即可。注意不要洗的发白的那种，搓洗的时候不要太大力，避免把大米弄碎了就不好吃了。

4.清洗完之后，锅底一定要把水擦干净了，有水的话，加热做饭的时候，会发出咯咯哒哒的异响，严重者还会发生短路，电饭锅烧坏的后果，所以一定要检查。

5.将大米导入锅中，加入清水，当清水没过米大概食指的一个指节那么多就可以了。

6.加好水之后，慎重检查插头是否安全，如果有水在上面，一定要用干燥的抹布擦拭干净之后在通电。检查连接电饭锅的一端适度插入到位，是否有接错的情况。用电要安全。

7.插入电源之后一般等待15分钟左右，饭就做好了，但是请等待几分钟，此时电饭锅还在加热状态，现在打开锅盖饭还在加热，这样吃的话，米饭底部就会烧焦所以拔掉插头等待几分钟即可。

Answer 2

焖的米饭汤大了怎么办：

方法一：米饭汤大时我们先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气眼，再放到蒸锅内蒸，或者放入微波炉加热，让多余的水分蒸发。最快的办法是在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将半生不熟的米饭直接倒在纱布上蒸。

方法二：做稀饭

将煮得太稀的饭捞出，加开水或水烧开后再将米饭倒入，水开锅后注意搅动以免粘锅，煮至粘稠就可以作为稀饭捞出了。

方法三：可以将电饭锅打开，开在保温状态让其蒸汽蒸发，或者将其放一夜就干了。米饭蒸太湿了一般是因为水放多了，下次要注意如果饭是蒸的话就要少放点水，也可以放在稍微干燥的地方放一个上午下午就可以用来炒蛋炒饭了。

Answer 3

1.将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量清水(水量跟米差不多1.2:1),浸泡半个小时。
2.煮之前滴入5—6滴色拉油,盖上盖子,按下煮饭键开始煮饭,直至米饭煮熟至保温状。热气腾腾、松软晶莹,又粒粒分明的米饭就做好啦

Answer 4

米饭汤水过多，怎么办？别担心！对于这份心血佳肴，我们可以施展一些小妙招，让它恢复干爽适口，重新焕发美味。
一、增加吸水成分
最直接的方法，便是加入能够吸收水分的成分。例如，生米粉便是不错的选择。将适量生米粉撒入米饭中，充分搅拌均匀。米粉会吸附多余水分，从而达到提干目的。米粉本身也具有粘性，还能增强米饭的口感。
二、煎炒吸水
如果米饭中汤水过多，可尝试采用煎炒的方式，去除水分。将湿润的米饭放入锅中，小火加热，不断翻炒。水分蒸发后，米饭会变得干爽松散。需要注意的是，翻炒时火候不宜过大，否则米饭容易糊锅。
三、吸油纸吸水
吸油纸不仅能吸收油脂，还能吸附水分。将吸油纸平铺在米饭表面，待其吸满水分后取出，米饭就会变得更加干爽。这种方法操作简单，但吸水量有限，适合少量米饭水的处理。
四、蒸发水分
如果米饭量较多，不妨将米饭摊开在平底容器中，放入冰箱冷藏。低温环境下，水分会逐渐蒸发，米饭也会变干。需要注意的是，冷藏时间不宜过长，以免米饭变质。
五、烘干米饭
对于大量米饭，我们可以采用烘干的方法。将米饭摊开在烤盘中，放入烤箱中低温烘烤。烘烤过程中，水分会蒸发逸出，米饭也会变得干爽可口。烘烤温度不宜过高，以免米饭烤焦。
以上便是米饭汤水过多时的处理妙招。通过这些方法，我们可以轻松去除多余水分，让米饭重新恢复适口性。在烹饪过程中，掌握正确的蒸米饭技巧，避免放入过多水分，也能有效预防米饭汤水过多。