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在电压力锅里蒸鸡蛋糕怎么不粘碗?
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第1个回答 2011-01-26
抹些油,不要蒸太长时间。可以蒸一会儿,把开关关掉,让它自己在里面闷一会儿。那样蒸出来会比较透。
第2个回答 2011-01-19
事先在里面抹点食用油
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第3个回答 2011-02-01
你那是做蛋糕,不叫蒸鸡蛋糕。。。。。。。说话要说清楚
相似回答
怎样蒸鸡蛋糕
才
不粘
容器呢
答:
1、
鸡蛋
一枚;2、放入碗中用筷子搅拌;3、碗中加水和盐搅拌均匀;4、用滤网过滤到另一个碗中,这是保证它嫩滑的一个步骤;5、过滤掉杂质的蛋液;6、放到
蒸锅
中;7、盖上盘子,中小火蒸十二分钟,上盖的鸡蛋羹就不会有气泡和蜂窝状产生;8、出锅,我加水加的比较多所以蒸的比较嫩;9、加入葱...
怎样蒸鸡蛋糕
才
不粘
容器呢?
答:
把蒸鸡蛋糕的碗放进另外一个加水的稍大一点的碗里或加了水的盘子里'小碗顶上加盖子.
开锅小火5分钟就好
.这样蒸出来的蛋蛋又嫩又不粘碗.
用电饭锅做
蛋糕怎么
才能
不粘锅
答:
在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸
。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕糊倒入电饭煲中 蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3...
水蒸蛋
怎样蒸
才不
怎么粘碗
答:
2、将香菇、芦笋、胡萝卜放入水中沸煮;3、煮沸后,将香菇、萝卜、芦笋捞出沥干,留下的汤汁放入适量料酒跟酱油;4、打蛋(放入一小勺盐),并用小网过滤以免
蒸
蛋表面有气泡;5、用汤汁与蛋液以1:1的比例混合,并用保鲜膜封住蛋碗;6、用中火炖煮十五分钟左右(可用牙签试探是否成熟)就可以出
锅
...
怎么
做出嫩滑美味的
鸡蛋糕?
答:
1.
鸡蛋
4个 2. 细砂糖80克 3. 低筋面粉60克 4. 玉米淀粉20克 5. 牛奶50毫升 6. 食用油20毫升 步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,呈现蛋黄色的细腻泡沫状。2. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛,加入打好的鸡蛋液中,用刮刀轻轻搅拌均匀。3. 加入...
鸡蛋糕怎么
做不干
不粘
答:
1.新鲜
鸡蛋
一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水...
5个
鸡蛋
,1
碗
面粉,教你电饭锅做
蛋糕
,蓬松细腻,比烤的好吃多了
答:
1、首先来制作蛋黄糊部分,做
蛋糕
都要先做蛋黄糊部分,不能颠倒,将
鸡蛋
分离到无油无水的干净容器中,将玉米油与牛奶或者水搅拌至乳化,接着加入蛋黄搅拌均匀,最后筛入低筋面粉,用Z字型手法搅拌均匀,这样蛋黄糊部分就制作好了。搅拌蛋黄糊手法也需要使用Z字型手法搅拌,以免面糊起筋影响口感。2、...
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