在制备薄荷水时，除了滑石粉和轻质碳酸镁之外，还可以选用以下几种物质作为类似作用的物质：
山梨酸钾：这是一种常用的食品添加剂，具有抗菌、抗氧化和防腐作用，可以延长薄荷水的保质期。
苯甲酸钠：也是一种常用的食品添加剂，具有抗菌、抗氧化和防腐作用，可以延长薄荷水的保质期。
柠檬酸：具有调节pH值、稳定乳液和防止分层的作用，同时能够吸附水中的杂质和异味，增加薄荷水的柔滑度和口感。
食用香精：可以赋予薄荷水特定的香气和味道，增加其口感和品质。
甜味剂：如阿斯巴甜、三氯蔗糖等，可以赋予薄荷水甜味，提高其口感。
天然植物提取物：如茶多酚、菊花提取物等，可以增加薄荷水的抗氧化能力和营养价值。
需要注意的是，不同物质的使用量和作用效果可能有所不同，需要根据具体需求和产品特点进行选择和调整。同时，为了保证产品的安全性和质量，应遵循相关法规和标准进行添加和使用。