厦门都有哪些闽南当地美食？哪些美食让你印象深刻？

Question

如题所述

Answer 1

每到一个城市，除了独特的风景给游客留下深刻印象外，当地的美食也必将是一个特别的印记。何为地道的特色美食？很多人说，当叫出食物的名字，立马能想到其出处的地名，这才能叫地道的特色美食。比如说到大闸蟹，人们脑子里立马冒出了阳澄湖；说到烤鸭，立马想到了北京；说到狗不理包子，天津二字脱口而出。来到厦门，有一些当地特色闽南美食值得推荐。下面为大家推荐6个有地名出处的闽南特色美食。
1. 同安封肉
同安封肉是厦门同安马巷（现翔安马巷）传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。小提示：同安封肉在厦门大小餐馆都能吃到。
2. 鼓浪屿馅饼
“鼓浪屿馅饼”是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品。小提示：鼓浪屿馅饼可在鼓浪屿岛随处可见，在中山街也容易买得到。
3. 洪濑鸡爪
洪濑鸡爪是福建省南安市洪濑镇的特色小吃。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃被简称为“散销仿洪濑鸡爪”。小提示：洪濑鸡爪一般出现在晚上摆摊的卤料店，也有一些店面，镇邦路就有一家。
4. 安海土笋冻
安海土笋冻是福建省传统的小吃。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状。小提示：安海土笋冻在一些小巷道德摊子上可以见到。顶澳仔猫街那长期有人在卖，中山路、曾厝垵也容易见到其身影。
5. 灌口姜母鸭
灌口姜母鸭是福建省厦门市集美区灌口镇的传统名菜。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特。小提示：灌口姜母鸭也比较容易吃到，比较有名的华侨博物馆附近有一家，大生里也有一家。
6. 石码五香
石码五香是福建漳州市石码镇的传统名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。小提示：五香卷比较出名的地方就是八市的“阿杰五香”，4元一条，生意超好。
厦门的特色美食当然远不止以上介绍的几种，如果您有更具有代表性的、带地域名的闽南特色美食，欢迎推荐分享。