酒渍樱桃蛋糕材料:

Question

如题所述

Answer 1

制作酒渍樱桃蛋糕，首先从蛋糕底开始。你需要准备鸡蛋卷，具体数量为4根。加入10克的黄油，让它为蛋糕增添一丝丝的香醇。然后，将30-40颗酒渍樱桃点缀其中，为蛋糕增添一份独特的果香和甜美的口感。

蛋糕体的制作更为细腻。选用150克奶油奶酪，搭配25克细砂糖，增加蛋糕的丰富奶香。再加入50克原味酸奶，提供淡淡的酸甜平衡。别忘了那35克的酒渍樱桃酒，它为蛋糕赋予了独特的酒香。加入6克玉米淀粉，使蛋糕体更为细腻滑嫩。接着，将50克蛋白打发，为蛋糕增加轻盈的质感。

巧克力淋酱是蛋糕的点睛之笔。准备100克牛奶，与160克黑巧克力和20克黄油一起融化，混合成丝滑的巧克力酱。均匀地淋在蛋糕上，为整体增添浓郁的巧克力风味。

最后，装饰线条是提升蛋糕美观度的关键。用25克白巧克力和10克牛奶制作出线条，轻轻勾勒在蛋糕表面，为酒渍樱桃蛋糕增添艺术感。