大学不学英语的专业有：
1. 中文专业。专注于中文语言、文学和文化的研究，不涉及英语作为主要课程。
解释如下：
在大学中，有些专业的主要课程并不包括英语。中文专业就是一个典型的例子。这个专业主要聚焦于中文语言、文学和文化的研究，旨在培养学生对中文的深入理解和运用能力。在这个专业里，学生主要学习古代文学、现代文学、语言学理论等内容，而不会将英语作为主要的语言教学科目。因此，对英文的兴趣或擅长程度并不影响进入这个专业的学习。
除了中文专业之外，一些专业可能也将英语设置为选修课程而非必修课程。这意味着学生可以自由选择是否学习英语这门课程。对于专业课程偏向明确的专业来说，比如历史、数学等自然科学，或者建筑学和法学等专业，由于需要专注于专业领域的深入学习和研究，可能更注重专业课本身而不对英语水平做强制要求。这种情况下，虽然学习英语可能对未来的发展有益，但具体选择仍然由学生自主决定。不过具体是否学英语还是要看学校和专业如何安排。在选择专业之前最好查看学校提供的相关课程设置和要求以确保与个人的学术和职业规划相符。无论选择何种专业都应积极提升语言能力和专业知识为将来职业生涯打好基础。