草鱼刺比鲤鱼多。
草鱼和鲤鱼都属于淡水鱼，它们的身体结构和生活习性有很多相似之处。但在刺的数量上，草鱼相对于鲤鱼来说会更多一些。
草鱼的肌肉结构相对更为复杂，因此其鱼刺也就更为复杂多样。同时，草鱼的身体更为细长，鳍部发达，这些特点导致其骨骼结构更为复杂，因此草鱼的刺也就相对更多。在食用草鱼时，需要更加小心地处理鱼刺，以避免被刺伤。
鲤鱼的身体结构相对更为简单，其骨骼结构也相对较为简单明了。因此，鲤鱼的刺数量相对较少。相对于草鱼而言，处理鲤鱼的鱼刺更为简单一些。但无论是草鱼还是鲤鱼，在处理鱼刺时都需要小心谨慎，避免发生意外。