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我的葡萄酒里有沉淀和残渣，是坏了么？
如题所述
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推荐答案 2016-03-16
正常现象，一些葡萄酒中都会一些沉淀物。这是葡萄发酵的残留物, 是好葡萄酒的表现, 打开红酒后,一般进口葡萄酒塞上都能看到深色沉淀物。
追问
是呢？我还以为是酒坏了呢 😰差点浪费掉
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其他回答
第1个回答 2019-12-20
这是葡萄发酵的残留物，
是好葡萄酒的表现，
打开红酒后，一般进口葡萄酒塞上都能看到深色沉淀物。
不影响酒质，而应该庆幸未买到假红酒。
相似回答
红酒沉淀有
渣子是好还是
坏?
答：
好
。红酒底部会出现沉淀物，这是属于正常现象。产生沉淀的原因有两种，一个是红酒在过滤的时候不彻底出现残渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮，另一个是因为葡萄中酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶，是不溶的沉淀物，所以红酒中的沉淀物其实不影响饮用。
为什么
红酒有沉淀
物
,是坏了
吗?
答：
红酒有沉淀是好酒
。红酒中有沉淀物是正常现象，一般出现这种沉淀物的酒是一些老酒，随着时间的推移，红葡萄酒中就会析出一些晶体，这些晶体为酒石酸钾。随着晶体析出的还有色素或者一些其他物质也就是颗粒或者是絮状物，如果葡萄酒出现了晶体颗粒，那就说明这瓶酒中有酒石酸，恰恰是这种酸的存在，也就说...
葡萄酒
放置很久了,倒酒时没有注意,发现有很多
沉淀
物,怎么可以避免发生这 ...
答：
其实葡萄酒中的沉淀对品质其实没有任何影响，而且酒里有沉淀实在是再正常不过的事
。而且这些沉淀不会影响葡萄酒的品质，也不会对人体健康产生消极影响，也没什么特别的好处。为什么葡萄酒中会有沉淀物？葡萄酒有沉淀物，这种现象一般出现在酒龄较长或者存放时间较久的葡萄酒中。老年份的葡萄酒是会产生沉淀...
红酒有
渣子是好是不好?
答：
好
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红酒里面有
渣渣是怎么回事
答：
1、漏液 若是酒瓶塞，或者我外面的酒标有被浸湿的颜色，那么可以说已经漏液，而且一旦漏液，说明
里面的
酒已经发生氧化反应，酒液基本可以断定
坏了
。2、静置
的葡萄酒出现
大量气泡 瓶内的气泡是二氧化碳，是瓶内残留的少量酵母
与残渣
反应的生成物。少量影响不大，但若是大量，说明
酒坏
得差不多了。3、...
红酒里的残渣是
怎么回事?假酒、问题酒还是正常
的?
答：
不过酒质浑浊就是另一回事了。能够
沉淀
在瓶底的
残渣
不必在意，但悬浮在酒液中的物质要千万当心。一般来说，除了酿造法比较特殊的起泡葡萄酒、或者在运送当中被剧烈摇晃过的老酒，几乎所有
的葡萄酒
都不该
出现酒
液浑浊或者悬浮物的情形。试着闻一下气息，如果再有异样味道，那百分之百可以断定这一瓶已经...
如何判断
葡萄酒
是否
变质
答：
葡萄酒
因为氧化硫导致病变时，气味特别强烈，非常刺鼻。深吸一口气后，鼻子前端可感觉到明显的异味。假如对葡萄酒的品质有所疑虑，可采取以手掌盖住杯口的方式，然后用力地上下晃动酒杯，当掀开手掌后，马上深吸从酒杯里散发出来的气味。3、味：辨识葡萄酒是否
变质
、变坏，最直接的方法就是闻了之后再喝一...
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葡萄酒有残渣是好酒么
葡萄酒有沉淀好还是没沉淀好
葡萄酒残渣有什么用
葡萄酒里有渣子怎么办
白葡萄酒里面有沉淀能喝吗
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葡萄酒里有沉淀物还能喝吗
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