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卤水点豆腐的卤水是什么东西
如题所述
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推荐答案 2024-07-28
卤水点豆腐的卤水是一种由调味料和香料制成的特殊汁液。这种卤水通常由酱油、花椒、八角、香叶、大葱、姜片、料酒、冰糖等成分组成。这些香料和调味料的组合,使得卤水具有独特的香气和味道。在烹调过程中,豆腐会被浸泡在卤水中,吸收到香料和调味料的味道,从而使得豆腐更加美味可口。
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