湖北省大专学校有以下几所：
1. 湖北工业大学
2. 湖北汽车工业职业学院
3. 湖北工程职业学院
4. 鄂州职业大学
5. 三峡电力职业学院等。
详细解释：
湖北工业大学是湖北省内一所知名的大专院校，致力于培养高素质的应用型人才。学校设有多个优势专业，如机械工程、电子信息工程等。
湖北汽车工业职业学院以汽车技术为特色，为汽车行业培养了大量的技能型人才。学院与多家汽车企业有合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。
湖北工程职业学院是一所综合性职业学院，涵盖了多个领域，如土木工程、电子商务等。学院注重实践教学，培养学生的实际操作能力。
鄂州职业大学在鄂州市享有较高的声誉，开设了多个实用型专业，如护理、计算机应用等。学校注重学生的职业技能培养，与多家企业合作开展实习实训。
三峡电力职业学院以电力技术为特色，为电力行业输送了大批的专业人才。学院的教学设备和师资力量都得到了业界的广泛认可。
除了以上列举的学校，湖北省还有许多其他的大专学校，如武汉职业技术学院、襄阳职业技术学院等，这些学校都各有特色，为湖北省乃至全国培养了大量的技能型人才。