小弟刚刚从事餐饮行业,想请问各位有经验的餐饮业管理人员,一般所有员工的工资占到营业额的多少比例属于比较适当的状态,谢谢了!
餐饮业工资
业内基本上在10个点左右
如果营业额高,大家劳动强度高,相对来说工资占比会低一点下来。
如果你是给员工做工资标准的话,
我建议你参考行业平均水平
工资构成采用 基本工资(不要太高)+考勤+绩效(根据门店的净利润,你自己看给多少个点给他们分,绩效可以采用月度/季度 来发放)工资的总和不要低于行业平均水平,这样才能在招人的时候有竞争力。
这样的工资结构能在一定程度上让每个人为做好门店生意去努力。
记住现在人都不好找,留住人是最重要的。