1. 血豆腐一旦发霉,不应再食用。发霉表明豆腐中已滋生微生物,可能产生毒素,食用后可能导致食物中毒,对健康构成严重威胁。
2. 血豆腐,也称作血旺,是通过加入盐并加热动物血液来制成的凝固食品,包括鸭血、鸡血和猪血等品种。
3. 血豆腐含有较高的铁元素,具有补血作用。适量食用还有助于润肠通便,帮助清除肠道内的废物。
4. 购买血豆腐时需谨慎,因为一些不法商家可能会为了延长保质期而添加福尔马林。福尔马林是一种已知的致癌和致畸物质,因此购买时应确保来源可靠,选择正规渠道。
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