第2个回答 推荐于2016-02-27
粥类： 海米糙米粥 原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯 辅料：盐2小匙，胡椒粉适量 做法：1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。 2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。 3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。 4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。 Tips：1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。 2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。 特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。 海米菠菜粥 原料： 海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵 辅料： 盐适量 做法： 1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净氽烫后切段。 2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。 Tips： 海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。 特色： 适用：更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结 孔府菜 海米珍珠笋 原料： 珍珠笋350克 水发海米50克 1. 制法 珍珠笋顺身切两半，焯水，用冷水过凉后控干。 2. 香油烧5成熟时，炸姜末，烹料酒，放入海米，珍珠笋，高汤，精盐，颠烧装盘即成。 海米白菜汤 主料 白菜心250克。 辅料 海米50克，火腿20克，水发冬菇2朵，精盐、味精、鸡油、清汤各适量。 制法 1、将白菜心洗净，切成1厘米宽、3.3厘米长的条，用开水稍烫，捞出，控净水。海米用温水浸泡片刻，洗净泥沙。火腿切成1.7厘米长的片。冬菇洗净挤干水，每朵切成两瓣。 2、汤锅置旺火上，放入高汤、火腿、香菇、海米、白菜心、精盐烧开，撇去浮沫。待白菜心熟烂，放入味精，淋入鸡油，盛汤碗中即可。 特点 鲜香解腻，美味适口。 海米拌芹菜 一、原料组成 原料：芹菜、海米 调料：精盐、味精、花生油、葱姜、料酒 二、成品特点 色泽碧绿、口味鲜香、质感脆嫩 三、制作方法 1、将芹菜去叶洗净劈成两半，切成寸段，放入开水烫一下捞出过凉，沥净水分。 2、将海米用温水泡开沥净水分。 3、锅中放底油，下海米炸出香味，烹入料酒，下葱姜末炝锅，与芹菜同拌，加入精盐、味精拌均匀即可。 海米炒洋葱 [ 原料 ] 水发海米 30克、食盐、适量、洋葱 150克、姜丝 5克、酱油 3克、色拉油 25克、料酒 5克、香油 5克、味精 1克 [ 制法 ] 1． 洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。 2． 将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。 3． 炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。 你觉得这个答案好不好？好(1)不好(0) 听&风之韵~ 回答采纳率:33.1% 2008-09-01 09:45 检举 不管你怎么吃 一定要用沸水把海米煮几个开 要不海米可以致癌
第3个回答 2014-04-28
海米长生果的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 海米长生果的制作材料：主料：炸熟的红皮花生仁200克,海米25克,香菜适量。 调料：白酱油,蚝油,米醋,排骨酱,南乳汁,OK汁,白糖,鸡精,白酒,香油各适量。 教您海米长生果怎么做，如何做海米长生果才好吃 花生仁加海米、香菜及调匀的调料拌匀即可。 海米长生果的制作要诀：调料跟碟上桌后再倒入拌制，可确保食用时花生的脆性。 木耳银芽海米粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 中风食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 木耳银芽海米粥的制作材料：主料：稻米100克,木耳(干)20克,绿豆芽50克 辅料：鸡蛋75克,虾米10克,菠菜50克 调料：姜3克,味精1克,盐1克 教您木耳银芽海米粥怎么做，如何做木耳银芽海米粥才好吃1.大米煮成稀粥；鸡蛋摊成皮切丝；木耳用冷水泡发；绿豆芽、菠菜分别洗净；虾米洗净涨发回软备用。 2.锅中下入调味料，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料，煮沸离火即可。 小帖士-健康提示： 春季防病养生粥 海米粉丝包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 理气调理食谱 口味：清香味 工艺：包裹蒸 海米粉丝包的制作材料：主料：小麦面粉600克,粉丝120克,虾米60克 辅料：白萝卜350克 调料：盐8克,味精3克,白砂糖15克,料酒10克,鸡粉6克,醋10克,香油20克,猪油（炼制）50克,碱1克,酵母15克 海米粉丝包的特色：此包鲜嫩味鲜，清淡适口。 教您海米粉丝包怎么做，如何做海米粉丝包才好吃 1.将粉丝放入水中泡软后，放入沸水中焯熟，捞出，切碎；海米泡发，切碎；萝卜洗净，擦成丝，放入少许精盐拌匀，腌约30分钟，挤干水分。 2.将粉丝、海米、萝卜放入盆内，加入料酒、精盐、糖、麻油、猪油、味精和鲜鸡粉拌匀，即为馅料。 3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。 4.将包子生坯摆放屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。 海米粉丝包的制作要诀：海米即为虾米，麻油即为香油。 凉拌海米芹菜的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱 祛痰食谱 高血压食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：拌 凉拌海米芹菜的制作材料：主料：芹菜500克,海蜇皮150克,虾米3克 调料：醋10克,盐2克,味精1克,白砂糖3克 教您凉拌海米芹菜怎么做，如何做凉拌海米芹菜才好吃1.芹菜去叶，除粗筋，切成段，在开水中烫一下，沥干水分。 2.小海米泡胀，海蜇皮洗净，切丝。 3.将芹菜、海蜇皮丝、小海米一起拌匀，加入醋、盐、味精、糖调好味即成。 小帖士-健康提示： 本菜肴具有清肝、化痰、利湿的功效，故适宜于急性肝炎服食。