茶楼店长具体负责什么

如题所述

店长岗位职责:

一、工作职能

(1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成销售目标, 依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳业绩。

(2) 监管店铺行政及业务工作:主持会议,并做好记录。

(3) 销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓,确保日常的销售。

(4) 进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。

(5) 有效地管理和运用资源,如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。

(6) 定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度。

(7) 传达公司下达的各项目及促成工作,培训及管理所有员工。

二、人事管理

(1)指导属下员工纪律及考勤。

(2)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。

(3)建议人事调动,纪律处分,下属晋升等。

(4)负责执行仪容仪表标准。

(5)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关工作知识。

(6)了解公司政策及运作程序,向员工宣导,并推动执行。

(7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

(8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。

(9)召开店内工作会议:主持各种会议,并做好记录,与员工商讨店铺运作及业务事宜,发挥员工主人翁的精神,及时沟通,达成共识。

三、顾客服务

(1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。

(2)有效处理顾客投诉及合理要求。

(3)建立顾客与公司良好关系。

(4)建立顾客联系档案,以便更好的服务客户。

四、货品管理

(1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量,确保店内存货适宜或充足。

(2)据公司要求,正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。

(3)监管收货、退货、调货工作,并确保无误。

(4)监督陈列货品的整齐、干净、平整。

(5)留意市场趋势,分析顾客反映,向公司及时反映和提出积极意见。

五、店铺运作

(1)监察全店销售工作。

(2)负责开铺、关铺,监管收银程序及操作电脑设备。

(3)维持货场及货仓整齐清洁。

(4)保持全场灯光、音乐、设备及各种仪器的正常运作。

(5)确保店内外装修,货架完好无缺。

(6)监管一切店内装修,维修事项。

(7)负责店内货品,财物及现金安全及防火工作。

(8)负责陈列工作,维护货场货品按公司陈列要求陈列。

(9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。

(10) 带动全体员工,有效提升销售业绩。

(11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。

(12) 主持店铺各类会议,作为员工和公司的沟通桥梁。

(13) 定期安排店员员了解竞争对手的动向,及时向公司反映,加强咨询流通,监控推广活动的安排(包括人手安排及促销品按推广要求正常流通)。

(14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。

六、 店长绩效评定标准

1、达到每月的销售目标。

2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。

3、提供良好而舒适的销售环境。

4、对店铺所有的财产有保护的义务。

5、严格执行公司各项制度。

6、帐目清楚、帐物相符。

7、每月的各种业务报告按时呈交给公司。
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第1个回答  2013-04-03
上班时间: 上午 8、 时至晚上客人全部离开。 中午和晚上休息时保持电话畅通,特殊情况随叫随到。第一时间对员工进行培训和指导,及时处理客情问题,避免事件扩大化。每周末提交工作总结和下周工作计划;每周对员工进行安全教育培训指导, 且有相关记录提交甲方;每月定期召开员工大会一次且店长作详细讲话,员工优点予 以表扬奖励,员工缺点给予指正帮助。每月 10 日前据实向甲方报送茶楼的财务报表。对于茶楼收取的钱款,每日及时上交茶楼的财务人员,不得私自截留侵占或 挪用。全面跟踪员工服务工作,及时发现问题,及时纠正指导,避免开罚单而导致 员工工作情绪化,为茶楼营造团结、和谐、愉快、轻松的工作氛围。招聘、培训新员工,培训内容包括:相关法律法规,公司制度,岗位职责, 岗位操作流程及标准,岗位安全常识及职业道德等。指导员工每天上客初期、客走晚期合理使用照明灯具和空调,且责任落实到 人。保持每半个月与每组员工沟通座谈,第一时间了解员工心理动态,调节员工 情绪人员配置:服务员 人,保洁 人,吧台 人,迎宾 人,保安 人; 及时调整和补充员工以保证正常运转。不得与客人和下属员工发生冲突,特殊情况与甲方或甲方代表及时沟通解决; 上班期间注意个人人生、财产安全,下班期间个人安危自行负责。制定出台新的、重要的管理办法措施应先与甲方代表沟通,再决定执行。应要求下属主要管理人员有工作笔记,有安全教育培训记录。 与下属员工签订安全责任合同书,且对员工贯彻落实“安全第一,预防为主” 的安全生产方针.因故较长时间离开工作岗位需请示甲方代表且做好工作安排。提成奖励工资年底结。奖励 在全面履行店长岗位职责的前提下,给予约定的利润提成。年营 利额在 万元以内的(含 万元) ,按营业额的 1%提成;年营业额超过万 元的,超过部份按营业额的 2%提成。 惩罚 1工作中不遵守店长岗位职责(如经常迟到早退、无故旷工、脱岗、误岗, 睡岗、私自换岗等)或管理混乱造成甲方经济损失的,
第2个回答  2012-10-28
笼统地说是:组织、管理。
在茶楼实际运营中,首先,店长应当负责员工的培训,如:礼仪、茶知识、销售技巧等等,当然如果茶楼是一个较大的连锁型企业,这个以由公司运营中心负责组织培训工作;其次,负责店面整体布局的设计、调整、卫生管理等等工作;再次,负责日常组织工作,当顾客进店时,可以根据实际情况安排相关店员对顾客进行接待及相关知识的介绍;最后,茶楼的市场定位是普通人群、中高端人群还是企业客户,在客户开拓方面店长的责任需要明确,如:开发企业性的客户,当企业性的客户对本店的茶品有意向时店长需要进行相关的接待与介绍、推销。
这是自己的观点,仅供参考。
第3个回答  2013-04-03
管理员工,培训,和处理日常店面工作
第4个回答  2013-04-03
自己种子方法该负守则的是
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