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油炸小螃蟹怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-01-19
1、小螃蟹冲洗干净,沥水,切成两半,用盐,料酒腌制一会儿。
2、面粉加适量水。
3、加盐,葱,鸡蛋调成面糊。
4、不要太稠,也不要太稀了。
5、把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。
6、锅里放油烧至微冒烟。
7、把螃蟹一个个夹到油锅里。
8、中小火炸至金黄。
9、捞出沥油,待全部炸完后,再复炸一次,会比较酥。
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好吃又简单
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1、
小螃蟹
冲洗干净,沥水,切成两半,用盐,料酒腌制一会儿。2、面粉加适量水。3、加盐,葱,鸡蛋调成面糊。4、不要太稠,也不要太稀了。5、把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。6、面糊不能太稀哦。7、锅里放油烧至微冒烟。8、把螃蟹一个个夹到油锅里。9、中小火
炸
至金黄。10、捞出沥油,待全部...
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的做法大全
答:
准备食材:
小螃蟹
、淀粉、鸡蛋、食用油等。1、选海里的小螃蟹或者河蟹、石蟹。一般选1两以下小螃蟹。也可以选1-2两的。2、将小螃蟹刷洗干净,再浸泡在加了白酒的水中,让螃蟹吐出脏污。再去掉腹脐。对于1两以上螃蟹,还需去掉背壳、胃、腮,再对半切。加入适量盐、料酒腌制半小时以上以入味。3、...
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