越南美食，以许多美味佳肴而闻名，你知道哪些独特的越南菜肴？

Question

如题所述

Answer 1

1、越南广宁的传统美食之一是长条形卷粉，即Bánhgtgù。它由米粉制成，搭配鸡肉、炸洋葱和肉酱食用。
2、越南西北部的传统风味菜肴之一是巴品托烤鱼，即Papnhtp。这道菜以当地溪水中的鱼为主要原料，如鲤鱼等。烤制后，鱼肉质变硬，口感甘甜，调料包括姜、柠檬、新鲜胡椒、香草和圆葱，散发出独特的风味。
3、艾草糕，即Bánhngi，是用山地糯米制成的，富有弹性。它融合了艾草叶片和芝麻糖的甜味，口感清爽，天然健康。
4、安江牛肉香肠，即csntung，是安江的特产食物。这道菜用牛肉制成，经特殊香料腌制并按照本地秘方加工成圆形香肠。许多人喜欢用木炭烤制，散发出诱人的香气。
5、煎炸鸭糕，即Bánhápchao，是越南高平的招牌菜。外壳由糯米和普通大米混合制成，松脆香味十足。内馅为鹅肉，加上糖醋鱼露，口味浓厚。
6、沙比长米饭，即Sàbìchng，是胡志明市的招牌菜。主要成分是稻米、排骨、猪肉皮和猪肉饼。米饭选用碎米，配上糖醋汁腌制的猪排和烘烤的猪肉皮。米饭中还搭配圆葱、黄瓜、番茄等蔬菜或红萝卜、木瓜等制成的酱菜。
7、红棕米饭，即Cmhuytrng，选用越南同塔生产的红棕米制成。红棕米颗粒较大，呈红棕色。熬制成的米饭香气扑鼻，油润并略带甜味。撒上芝麻后，更能充分体验到其独特风味。