77问答网
所有问题
留一手烤鱼的配菜香料是那些
如题所述
举报该问题
推荐答案 2014-10-04
烤成分包括:混合酱油,混合香料,蚝油 ,辣椒粉,辣椒粉,孜然粉。
烤的主要工具包括:鱼夹,铲土机,烤炉 ,木炭,火钩,碳钳。
烹饪香料主要包括:鸡骨髓浸膏,混合香 料,自制的油,豆瓣酱,盐,味精,白糖 ,料酒,白胡椒粉,麻椒颗粒,花椒。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/YGG3WqpGvvv3vI3GIpN.html
相似回答
留一手烤鱼的香料
及配方
答:
1:烤鱼汤料配方:(烤制淡水鱼类的)
酱油500克 鲜酱油 20克 白酒(浓香型)5克 香醋5克 白糖8克 吉士粉3克 特鲜粉5克 十三香5克
白胡椒粉3克 黑胡椒粉2克 味精或者鸡精5克 葱段姜片各8克 丁香 花椒 八角 孜然粒各5克以上料用纱布包起来 .和粉料泡再一起备用(可烤制以斤左右的鱼类10...
留一手烤鱼红油
的做法与配方
答:
花椒 (1 大勺),丁香(4-6粒
,这个味道强烈,不宜多放),桂皮(小指大小2-3块),小茴香(1小勺),白芝麻(1大勺),草果(1-2枚,用刀拍破),八角 (又称大料,大茴,3 – 4 颗),紫草(1大勺),辣椒面 (1 Cup),香叶(2 – 4 片),生姜(1块),葱白(数段)。做法熬制...
威山
留一手烤鱼的
做法及配料
答:
紫草粉(用其它食用香料代)
,菜场或各大超市烧烤用的香料很多,灵活选择就能成功八珍卤肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香叶8G、当归8G、黄芪8G、陈皮8G、筚拨8G共计19味这就是她原来的配方,她在...
留一手烤鱼是
哪个省的
答:
1. 起源与特色:留一手烤鱼起源于四川地区,以其独特的烹饪方法和鲜美的口味而闻名。四川地区以辣味和麻味为特色,在烤鱼的烹饪过程中融入了多种调料和
香料
,使得烤鱼味道丰富多样。2. 制作过程:
留一手烤鱼的
制作工艺独特,通常选用新鲜的鱼类作为主要原料。在烤制过程中,采用特制的调味料和独特的烹饪技巧...
安顺有
什么
特色好吃的-店铺推荐
答:
留一手烤鱼
:红遍贵州的特色烤鱼,以江团鱼和草鱼为主,生意特别红火,在顾府街和好吃街入口处各有一家。 烙锅 就像各种肉类和蔬菜的香锅,味道好坏取决于蘸水,吃起来香辣爽口,偏油,需要配一杯玫瑰水。 好心情烙锅:安顺老字号烙锅,人气很高,必点的是五花肉、洋芋粑和臭豆腐,蘸水有辣椒面和汁水两种,位于好吃街...
贵州有
哪些
特色小吃
答:
留一手烤鱼
贵州留一手烤鱼采用活鱼现杀、现烤,经多种天然
香料
秘制,炒上
配菜
上桌,营养均衡搭配。鉴予吸收传统川菜和川味火锅的工艺,用料特点结合秘制的配方进行改良,加入数十种香料及新鲜蔬菜,将麻、辣、鲜、香发挥到极致,形成了独特的贵州风格特点、外焦里嫩,油香扑鼻,滑嫩浓郁的特点。曾获第一...
贵阳的特色小吃有
哪些
?
答:
真正当地与外地人喜欢吃的就是 “
留一手
”
烤鱼
了 先烤后煎 贵阳有
哪些
出名的小吃? 贵阳饮食以“麻、辣”为特色,口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分,所用原料也有区别。麻是由几种
香料
配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。 在省外也大名鼎...
大家正在搜
留一手烤鱼的香料配方
留一手烤鱼素菜烤鱼
留一手烤鱼配菜的做法视频
重庆留一手烤鱼配菜怎么炒
留一手烤鱼是哪里的
留一手烤鱼配料窍门
留一手烤鱼菜单
留一手烤鱼炒菜
留一手烤鱼烧烤怎么样
相关问题
烤鱼的配菜放什么料炒最香
留一手烤鱼配菜的做法
留一手烤鱼调料配方
留一手烤鱼常加那些香精?谢谢
烤鱼需要放些什么香料
留一手烤鱼的做法和配料
谁知道贵州留一手烤鱼有多少种配方
烤鱼配菜有那些