干凉皮怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

凉皮怎么做好吃？

Answer 3

教你5分钟自制手工凉皮，省时间、超易学，不吃“胶鞋”又省钱~

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Answer 4

干凉皮与鲜凉皮做法、配料是有区别的，一般都是用自熟机做的干凉皮。自熟凉皮、干面皮技术资料：1.小麦淀粉50斤、面粉40斤、淀粉10斤等干拌均匀成混合粉。2.筋力源0.3-0.5斤、食盐0.5-0.8斤搅拌撒入100-130斤水中，彻底溶解2小时以后加入混合粉，搅拌成淀粉面糊，静止20-30分钟后过滤。3.将制作好的淀粉面糊放入自熟机加工凉皮、面皮。4.将加工好的凉皮晒干后包装。

Answer 5

首先需要准备一些主料，包括干凉皮、黄瓜，辅料包括香油、适量盐、醋。具体的做法：1，准备好食材之后先将凉皮用温水跑发，然后将泡发的凉皮切成小块。把黄瓜洗干净之后切成丝，然后把切好的黄瓜丝和凉皮放在一个大碗当中，依据个人的口味放一些香油、盐、醋调味，当然，喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油。搅拌均匀后就能吃了，注意泡凉皮的水一定是温水。