请教大量大米干饭的做法？

请教一整袋（或一袋以上）大米要一次性做成干饭有什么好的快捷的方法？还有剩余的大米干饭如何处理才能和新做的一样柔软？谢谢！

推荐答案 2011-01-06

把所有大米放大锅里煮，大米刚好熟过心的时候，把大米乘起来，滤去水后把放大的蒸饭的zhengzi里蒸，就可以了。后一个问题好想是煮的时候放点醋。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答推荐于2016-03-23

材料
白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.火腿切小片；红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。

第2个回答 2011-01-06

如果你的一袋米有十斤，那可以放大约十二斤左右的水，想硬一点就放十一斤左右，软一点就十二斤半就差不多了。剩下的饭你加点热水加一下温，就像煮饭一样，热一热就好了！同样也会很柔软哦！

第3个回答 2011-01-06

直接煮！

第4个回答 2011-01-06

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大米干饭怎么做答：制作大米干饭可以通过以下步骤完成：1、取大米一小碗；2、用清水冲洗两三次，让大米洁净一些，因为大米经过加工了，含有少量对人体有害的加工物质；3、将米放入电饭锅，加水之超过大米位置一厘米左右。如果大米较多的话那就适当多加一些水，水要超过大米位置一厘米；4、等待电饭锅指示灯红色变为黄色保温状态...

大米干饭怎么做答：大米掏好了放到高压锅里,放水比大米高出两指来,就是两个手指头横着叠起来这么高,用尺子两一下的话大概3cm这么高,在盖上锅盖,等开锅一小会关火就好,不要放气,让它自己自动放完就好了

如何蒸大米干饭,(不是用电饭锅电饭煲的那种) 回答时要看明白我的问题...答：1、先将淘洗好的米加水煮开，（注意：你喜欢吃硬的煮开就可以，喜欢吃软的就多煮一分钟）煮开后用将米汤沥干。2、蒸锅家3--4CM水，放上蒸皮，倒入沥干米汤的干米粒，用筷子在米粒上插10-20下，盖上锅盖蒸，上汽（就是有蒸汽冒出来）后10分钟就好了。

大米干饭怎么做答：大米干饭的做法是非常多的，平时我们普通的做法就是先把大米洗干净放在锅里边放少半的水，然后就放在电饭锅里或高压锅里或者明火柴火锅里面煮都可以的，注意掌握火候，这样做出的大米干饭是非常柔软而非常好，口感营养也比较丰富，所以说大米干饭的做法是非常普遍而且常见容易操作的一种。

大米干饭怎么做答：首先将米淘净，现在一般的袋装米可以只淘洗一遍，以保存较多的营养。放入锅中，加水1.2到1.5倍（各种米不尽相同，通常较好的米加水少一些，差一些的米可以多加一些水。吃的时候如果觉得太硬，下次可以多加一些水）。大火烧开，片刻水干，改小火焖十几分钟到二十分钟即可。

大米怎么做成大米干饭显着多一点,还好吃,?一斤大米能出几碗米饭...答：标准：水和米的比例在1:3，煮出来的饭。学名：大米干饭 英语解释 cooked rice 原理大米的重量+水的重量-水蒸气的重量=米饭的重量一斤米放三斤水，蒸发掉两斤水，还剩两斤米饭有的品种大米出的饭比较多，有的比较少，总体而言米和饭大致比例在1:1.5到1:2.5之间。可以大致算是1:2 ...

大米干饭大米和水的比例是多少呢答：煮米饭时，大米和水的比例是1：1.2，将大米淘洗干净后加水，用手指放入锅内，水平面在手指的第二个骨节处即可，大米饭煮好之后不要急着打开盖子，放在锅里继续焖十到十五分钟，这样煮出来的米饭颗粒饱满软硬适中。米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世...

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