开连锁店的三部曲
第一步:经营定位
其实,无论是新店还是老店,都有连锁发展的潜力,最重要的是这家店在某一区域的准确定位,也就是如何能快速赢得大量消费者的喜爱和支持,从而占有更大的市场份额。
在目前的美发市场中,可分为五种定位:美发休闲、美容美发、专业美发、专业烫染、家族店。客观地说,这五种定位没有好坏之分,只是针对不同的时间,不同的空间满足不同的消费者。只要能在某种市场环境中拥有最多的忠诚消费者,就说明定位准确了。
例如:当前中国美发市场刮起了“烫染风”,全国各地随处可见不同特色的“专业烫染店”,就连门面的广告都几乎一样:除了强调诱人的价格外,就是一句:“大家都说这里烫发好”。员工也被同化,除了烫染客人以外,一律不高兴接待。这不是定位,这是自己点了自己的穴位,其结果呢?就不得而知了。
第二步:创建品牌
开连锁店必备的“五关”中的第四关:品牌关。一家发廊不是生意好,有钱赚,资格老就可以开连锁店,如果不能系统化、标准化、简单化地管理,形成独特的品牌,就不能成功地连锁发展。
究竟什么是品牌?品牌是一个概括词,是一家店一个企业最特别,最有价值的,是企业所有优势的统称。简单地说:品牌的特点是卖得多,卖得快、卖得贵、卖得久。品牌是在一定的企业文化底蕴基础上显现出来的。品牌的竟争,不是短期数量的竟争,而是长期品质的竟争。品牌的英文——BRANO 一词,来源于古挪威文字BRANOR ,原意为“烙印”。所以创建品牌,就是如何在消费者心中留下烙印。
品牌创建的三个层次
第一层次:名称标志。其实很多客人对品牌印象的第一要素就是名字、标志,所以名字和标志很重要。
第二个层次:文化内涵,这能让客人产生联想,从而提高品牌的附加值。例如一位客人剪了一个500元的发型,如果这个收费是在一家最有名,最高档的店里,而且是当地最贵的剪发,那么,消费者的联想就不是剪了一个发型,而是提升了自己的价值,也就不会觉得贵了。
第三个层次:感觉,这是品牌创建最重要的部分,是靠这个抓住消费者内心的真实想法。再好的品牌如果不被消费者认同接受,也是毫无价值的。
第三步:复制连锁,一家店一旦形成品牌,也就意味着它的经营定位准确,管理模式达到系统化,标准化。简单化,而且被某一类消费群体所接受喜爱,那么只要把这一品牌复制到不同区域的同一类消费群体中,连锁也就正式开始了,以此类推连锁店越多,资金越雄厚,人才资源越壮大,模式越完善,知名度越高,客源越广,老板也就越来越开心了。
常言道,说起容易做起难,但只要能脚踏实地,不断学习创新,不要与人竞争,只要战胜自己,也就没什么做不成功的了。
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