冻黄瓜怎么吃

Question

冻黄瓜怎么吃

Answer 1

冻黄瓜可以和蒜末、香菜、香油、盐、醋等配料做成凉拌蒜泥冻黄瓜。

主料：冻黄瓜一条。

辅料：蒜末2克、香菜5克、香油5毫升、盐2克、醋30毫升。

其步骤如下：

第一步、将黄瓜切开，切成块状。

第二步、将黄瓜放入碗中，并加入盐。

三、加入香菜和蒜末。若不喜欢香菜，可以适当减少或者不加入。

四、加入醋和香油。根据自身喜好，可额外加入辣椒油等其它配料。

五、均匀搅拌，使得黄瓜与各种配料充分接触，黄瓜更加入味。

六、将碗中的黄瓜放置在碟子中，摆放整齐，可得到成品，如下图所示。

Answer 2

第一种
凉拌黄瓜，.夏天吃清凉解暑。
凉拌黄瓜一， 主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
凉拌黄瓜二，黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 凉拌黄瓜三、醋黄瓜 选料： 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 做法： ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。 ②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 特点： 甜酸可口，鲜脆。 功效： 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。

第二种
1、将肉皮冻或猪头肉冻、猪头肉切为2厘米见方的小块或1厘米厚的片

2、将黄瓜切为同等大小的块或片（如果为了摆盘好看，可以将黄瓜切为薄片铺在盘底）
将醋、鲜酱油（生抽）、味素、盐、糖混合，也可加入适量蒜泥，调入肉冻、黄瓜中，拌匀即可

Answer 3

Answer 4

用冷水泡一下，泡软了。切块沾糖，酱油都行。不喜欢吃皮的话，把皮削去本回答被提问者采纳

Answer 5