当细胞外渗透压较细胞内相对为高时,水份可以从细胞内析出到细胞外;相反,细胞外渗透压较细胞内相对为低时,水份则可以从细胞外进入到细胞内。
简言之就是,水分会向液体浓度高的渗透,所以当吃得太咸或者失水过多时,血液浓度就较高,外液就会向血管渗透。对人体很有害。
渗透压
将溶液和水置于U型管中,在U型管中间安置一个半透膜,以隔开水和溶液,可以见到水通过半透膜往溶液一端跑,若于溶液端施加压力,而此压力可刚好阻止水的渗透,则称此压力为渗透压,渗透压的大小和溶液的重量莫耳浓度、溶液温度和溶质解离度相关,因此有时若得之渗透压的大小和其他条件,可以反推出溶质分子的分子量。
渗透压:水分子经半透膜进入蔗糖溶液而产生静水压力,如果在溶液的上方施加一个压力,其大小恰好阻止水分子的净渗入,这个压力数值就是该溶液在该浓度下的渗透压(osmotic pressure),用符号π表示,单位:atm。
π的大小可用渗透计测定,或用渗透平衡时高出水面的溶液对下部产生的静水压力表示(h×s × 比重=体积× 比重)。也可用Vant Hoff提出的公式计算:
π = icRT
c=溶液的摩尔浓度;i = 等渗系数
参考资料:
http://baike.baidu.com/view/62526.html