牛肉香精的调配的比例？

Question

如题所述

Answer 1

　　牛肉香精配方
　　呋喃酮20% 0.85
　　乙麦10% 0.2
　　巯基戊酮 0.4
　　3巯基2丁酮 0.74
　　巯基呋喃 0.6
　　双二硫醚 0.79
　　4甲基4巯基2戊酮 0.31
　　大茴香醛 0.2
　　2.3.5-三甲基吡嗪 0.65
　　2.5-二甲基吡嗪 0.18
　　935 0.24
　　5-甲基糠醛 0.24
　　4乙基愈疮木酚 0.15
　　基本介绍：
　　牛肉香精又称为牛肉膏，是一种食品添加剂，加入后的猪肉会在香味上接近牛肉。但是由于市面上牛肉价格高于猪肉，其往往会常被滥用谋取暴利。市场上的一些牛肉香精会致癌。

Answer 2

牛肉香精开封永盛的产品好，粉体，膏状，精油类都有，应用于肉制品，复合调味料餐饮等行业。HGM

Answer 3

牛肉香基配方
呋喃酮20% 0.85
乙麦10% 0.2
巯基戊酮 0.4
3巯基2丁酮 0.74
巯基呋喃 0.6
双二硫醚 0.79
4甲基4巯基2戊酮 0.31
大茴香醛 0.2
2.3.5-三甲基吡嗪 0.65
2.5-二甲基吡嗪 0.18
935 0.24
5-甲基糠醛 0.24
4乙基愈疮木酚 0.15追问

后面的是百分含量吗

追答

我不知道。。。。。
这是以前找资料时保存的，因为一直没用上，所以未深入了解。

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