制作简易的的香水你首先要选择可以调制成香水的植物，比如花，水果或者其他香料。
香水实际上是由香精油、萃取溶液、植物精华等各种芳香族化学原料配制而成。自己制作香水的好处是可以完全借助于自然的花草，水果等的香气，创作一瓶只属于自己的香水当然要选择一款最适合你的香气。柑橘类比较清新明快，柠檬、柑橘气味娇柔；植物类充满大自然的绿色气息，绿色森林让人向往；鲜花是最容易协调的香气，充满时尚感，与其他香气均能融合。确定香氛，也就是人们通常说的：初味、中味与底味，即香水随着时间的长短而散发出不同阶段的香味。
如何自制香水？其实香水的制作方法有许多种，但都并非是平常家里可以做的，其中包括了蒸馏法、溶媒提炼法、压榨法和油吸法等。我们所采用的蒸馏法是把植物原料放在沸水里，然后含有香味的精华油，会随水蒸气逸出，之后当蒸气冷凝成水后，香油脂便会飘在水面上。这时就可以收集了。但这个过程一般都会要重复若干次，才有得到更高纯度香油的可能。化工上，还有一种叫萃取的手法，可以将蒸馏工艺提高。
基本的科隆香水（淡香水）作法
所谓的科隆香水，是指全部精油占了3~5%的香水而言。
需要准备的东西（赋香率为5%）
· 精制水10ml（药店或化学商店有售）
· 无水酒精10ml（同上）
· 计量用烧杯（化学器材店有售）
· 玻璃棒（同上）
· 空的香水瓶或喷雾器（百货公司的化妆柜台有售）
· 薰衣草精油10滴（在香薰店中购买）
制作方法
①把10ml的精制水放到烧杯当中，再加入10ml的无水酒精，最后滴进10滴薰衣草精油，用玻璃棒充分地搅拌均匀（注意：需轻力、缓慢细致地搅拌）。
②把调好的香水放到瓶子里，放在阴暗场所三个星期。
③把它装到香水瓶或喷雾器里，你就可以享用这股清新的香味了。（以上一节制作方法来自豆瓣一位大神）
2、直接拿几个水果，如苹果、菠萝、芒果等放在车里，自由散放自身水果香味。
3、花露水，超市都又买的，提神醒目，选个味道淡的，也可加入LP大人化妆品一点调和一点香气。
4、利用芳香精油，做出自己喜爱的香水。你可以制作出这世界上只有属于你自己味道的香味！除了能享受自制香水的乐趣之外，同时它也具备了芳香疗法疗效。
如果是第一次制作自己的香水，请你先试用薰衣草精油。因为薰衣草精油几乎和其他所胡的精油都能相互搭配。它可以缓和味道过于甜的精油，让味道太强烈的精油变得优雅，是非常好用的精油。
2杯水
1杯切碎的花瓣（一定要选用味道比较大的花，例如茉莉，熏衣草什么的，不然这样家用的制作方式很难提炼出香精的）
拿一个够大的碗，把一块孔比较细的纱布（例如褒汤的那种）铺在碗里，纱布要够大到边缘可以垂出碗口，把花瓣放进去，倒进水到末过花瓣。然后找个碟子什么的把碗盖起来，放过夜（如果天气太热的话最好放冰箱，放一天半或两天）。
拿出来，利用纱布把汁液轻轻的挤出来，搁出来的汁液应该已经可以闻到香味了。注意不要太大力把花瓣的肉也挤出来了哦。
然后把香香的水放在干净的锅子里用很小的火煮，一直煮到液体只剩下一小匙，装在密封的瓶子里就是你自制的香水了。
这样的香水可以存放一个月左右，最好冷藏哦。
基本上就这样
参考资料：百度百科
本回答被提问者采纳1，将柠檬削皮，皮留下，肉你随便
2，将柠檬皮冲洗，注意：用冷水，要冲得很干净，干净到天秤座也挑不出毛病
3，将柠檬皮放进小锅中小火炖煮，水沸腾后将小碗放进锅中，锅盖倒置，把手正对着小碗
4，小碗里会出现纯露，表面飘着精油
5，放置至冰冷
6，混入酒精，比例自己看着办，千万不能放太多，不然会味道很怪
7，把鲜花按照以上步骤做一遍
8，混合两种液体
9，装瓶
10，完成