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凉粉的做法
如题所述
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推荐答案 2020-09-09
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其他回答
第1个回答 2020-09-26
学会这个凉粉,你也可以出摊了
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第2个回答 2020-09-11
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第3个回答 2020-09-09
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第4个回答 2019-12-20
凉粉是我小时候最喜欢吃的一种美食,不管是凉拌还是炒着吃都非常的好吃,做法也是非常的简单
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凉粉的做法
有哪些
答:
1、碗中放入绿豆淀粉50g,加入250ml冷水搅拌均匀。2、锅中放入清水500ml煮沸
,放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊。3、改小火后快速贴锅底搅拌。4、盛入碗中冷却凝固。5、碗中放醋5g,生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀。6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀,淋上调料,适量黄瓜和辣椒油即可。
凉粉的做法
大全
答:
1. 酸辣凉粉 材料:红薯粉、酱油、白糖、辣椒面、花生粉、醋、香菜、蒜蓉。
制作:将红薯粉加水搅拌均匀,倒入锅中煮熟
。过凉后切成适量大小的块,放入碗中。另取一个碗,加入酱油、白糖、辣椒面、花生粉、醋、香菜、蒜蓉,搅拌均匀,调成酸辣酱汁。将酸辣酱汁倒在切好的凉粉上即可。2. 蒜蓉凉粉 材...
自制
凉粉的做法
自制凉粉的制作步骤
答:
1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉。2、锅中放4份的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中
。3、边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片状流下,锅中伴有小泡翻腾即可关火。4、将煮好的粉浆倒入饭盒中,置于冷水中自然冷却凝固,也可以放入冰箱中冷藏。5...
凉粉的做法
与配方
答:
1、做
凉粉
可以是绿豆粉或豌豆粉,我选的豌豆粉。做凉粉水和粉的比例很重要,先用一杯水一杯粉调成汁,一定要搅拌开,并拌均匀。然后锅中倒入四杯水。总的是1:5的比例,吃得软的可以1:6的比例。2、水烧沸腾后,左手端粉汁碗,右手用小勺子不停地在水中转动划圈,同时成股慢慢倒入粉汁,先...
冰粉怎么做?
答:
冰粉,有些地方又叫
凉粉
。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体
做法
,超超超简单: 食材明细 主料 草莓味冰粉粉25g 辅料 蜜红豆60g 桃子50g 蓝莓8粒 桂花0.5g 调料 蜂蜜5ml 其它 饮用水1000ml 桂花蜜桃红豆冰粉的...
凉粉如何做最好
凉粉的做法
答:
1、在盆中倒入一些热水,水温保持在八十五度到九十度之间。2、然后把热水倒到锅中加热。3、往盆中再加入淀粉(热水和淀粉的比例是三比一),往淀粉里加一些凉水,把淀粉溶解开,浓稠度要掌握好,淀粉成糊状即可。4、锅中的水起鱼眼泡时,调小火,用擀面杖一边搅动水,一边倒入水淀粉,边倒边顺一个...
凉粉的
制作方法与步骤
答:
11、当
凉粉
晾凉至足够时间,倒扣一整个就能掉下来了。这时候要注意安全。12、用刮将凉粉刮下来,你也可以直接用刀切成长条或者厚块。根据个人的喜好来决定!13、盘底下垫上黄瓜丝,倒入凉粉。加入一点醋!14、铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜。还可以加入一些其他材料。15、淋入调好的酱汁,香喷喷的...
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