小米绿豆粥是怎样制作的？

Question

如题所述

Answer 1

小米绿豆粥：原料：小米50克，绿豆20克，水1000~1500毫升，精盐、味精各适量。

做法：将小米洗净，绿豆浸在温水中泡至粒胀皮破。将锅内放入绿豆及清水后放置旺火上，煮至绿豆将软时加入小米，继续煮沸后改用小火煨煮，待绿豆熟软时加入精盐、味精搅匀起锅即可食用。

特点与功能：粥香适口。经常食用有健脾益胃、清热消暑、利尿、降血压之功效，特别适于中老年人，尤其是慢性胃炎、高血压、脚气病者食用。