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和面机和面会爬杆怎么办?
如题所述
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推荐答案 2020-04-15
用和面机和面省时省力,但是在使用和面机的时候往往会遇到各种问题,其中就有楼主所描述的问题,这是你用和面机和面时,和面桶的容积过大,而你相对和面的量较小,面粉在吸水成为面团的时候,由于面团较小,不能和桶壁产生摩擦,以至于面团粘在和面杆上,随着和面杆的转动,面团也向上爬,解决这个问题就是增加和面量,和面量最低要达到和面机额定和面量的二分之一,这样就不会发生面团爬杆的情况了。
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其他回答
第1个回答 2023-09-19
和面机和面会爬杆,可能是和面桶的容积过大,而相对和面的量较小,面粉在吸水成为面团的时候,由于面团较小,不能和桶壁产生摩擦,以至于面团粘在和面杆上。
针对这个问题,可以尝试增加和面量,使和面量最低要达到和面机额定和面量的二分之一,这样就不会发生面团爬杆的情况了。
第2个回答 2020-04-15
可能是铰叶没有上反铰叶导致的,如果是加一个反铰叶就行了
第3个回答 2020-04-15
水多了,!!!!
相似回答
和面机
、
面条机一体化
答:
有啊,
你可以把面粉加水后用手稍搅拌,然后面条机的扎辊调到最细进行压制几次,再调大些进行压制
。这样不就可以一机两用了吗,够聪明吧?
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