猪油渣是哪里的特产，猪油渣怎么做好吃，猪油渣炒什么

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

猪油渣250克



尖椒6个

辅料

小米椒

4个

调料

食盐

1茶匙

姜

2片

蒜

2瓣

生抽

1/2汤匙

豆豉

20粒

白糖

1/2茶匙

陈醋

1/3汤匙

小葱

1根

植物油

1.5汤匙

辣炒猪油渣的做法

1.青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒

2.热锅内放少许植物油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味

3.下入青尖椒，炒匀



4.下入猪油渣，炒约2分钟

5.下入盐、白糖、生抽，炒匀

6.下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可 







烹饪技巧

1、猪油渣怎么说都不是健康食品，不要经常大量食用，咱只是很偶尔很偶尔吃一次；

2、如果觉得全肥肉的油渣太肥，可用五花肉榨干油分来替代、 

Answer 2