怎么做好吃，稀豆粉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。

主料：豌豆粉100克(生的)

配料：葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许

稀豆粉的家常做法：

一、将生豌豆粉放在容器内，加少许冷水(一开始要少)，用筷子认真调，边调边加水，直至调成很均匀的稀糊(要稀一点，大约如酸奶即可)。

二、将调好的稀糊放入锅内(注意，是橱房用的锅，不是十五锅、外卖锅或这锅那锅)，加小火慢慢煮，边煮边搅拌，要拌快点，否则很容易煮糊粘锅的(一般情况很避免)。搅的同时按习惯加入食盐。

三、煮熟后，依自己喜好加入或不加入葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许，即可食用(要吹一下，小心烫嘴) 。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )

Answer 2

食材明细
豌豆粉50克
盐2克
清水550克
生抽5ml
牛肉辣椒少许
香菜少许
微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
云南稀豆粉的做法步骤

1
取豌豆粉50克，放入容器中

2
放入100克清水调成糊装

3
余下的450克清水、盐2克倒入小锅里

4
小火烧至水将开时，倒入面糊；边到边搅拌

5
煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟

6
煮好的糊糊是这种状态，太厚不行，太稀也不行

7
倒入碗中

8
放入生抽、牛肉辣酱、撒上香菜，拌匀了就可以喝
小窍门
带有豌豆的清香，煮的时候一定要放盐，吃的时候也可以放点咸菜末；煮的过程中如果感觉太厚，可以适当的加水，全程小火。本回答被网友采纳

Answer 3

前言上次发了一个凉拌粉皮。这次发一个炒的，换个吃法。第一次吃这道菜，是小时候在姑姑家，姑姑会做好多菜，吃的小二肚皮鼓鼓的。不知道她想过没有，一个有心的小女孩若干年后把这道菜复制了。小三也喜欢吃呢。