银杏树雌雄异株,叶形如蝶翅,霜秋后金黄,飘飘落下如彩蝶飞舞,春末靠风力传播花粉,其雌雄同株所结的金黄色的果实中,内藏种子一枚,这就是我们所说的白果,可作药用及食用,世界上都认为是植物界的奇观。不少友邦人士,到深山老林,古刹、祠堂都有欣赏银杏树的风姿。至于园艺师,用银杏桩头、盆栽成景,或人工蟠扎成型,成为出口的珍品。 银杏树又名白果树,原产于中国,是冰川世纪遗留下来的珍贵树种,在植物界素有活化石之美称。银杏树龄长久,生命力极其顽强,现今存活三千多年的银杏树,依旧枝繁叶茂。第二次世界大战、日本广岛遭原子弹轰炸以后,在一片废墟中第一个发芽复苏的植物就是银杏树。,银杏作为治疗心脑血管疾病的药物,销售额一直排在前三位;在日本,用银杏叶制作的各种保健品,格昂贵;在美国银杏制剂主要用于防治老年痴呆症。 三十多年以来,德国、法国、日本、美国等国家大量从我国廉价进口银杏叶,提取价格昂贵的银杏黄酮与白果内脂,获取了巨大的高额利润,97年,银杏产品国外销售额已达六十多亿美元。(从94年起国家已经限制银杏叶的出口)。 经临床证明,银杏叶具有理想的保健功能,对于心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压和老年痴呆症等疾病均有明显的效果。
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