简单腌制咸鸭蛋怎么做

Question

如题所述

Answer 1

简单腌制咸鸭蛋

主料

鸭蛋

辅料

细盐适量 白酒适量
简单腌制咸鸭蛋的做法步骤

1. 新鲜鸭蛋清洗干净，沥干水份。一定要沥干水份，如果等不及就用干布一个个擦干

2. 准备两个干净小碗，一个碗里倒入白酒，一个碗里倒入细盐

3. 准备一个空盒子或大一点盘子都可以，套上干净塑料袋备用

4. 把沥干水分的鸭蛋放在白酒碗里滚一圈，让鸭蛋全部沾满白酒

5. 把沾好白酒的鸭蛋放到细盐碗里滚一圈，让鸭蛋沾满细盐

6. 把所有鸭蛋按4，5部逐一做好，放入准备好的盒子里，用塑料袋把口扎紧，放在阴凉的地方，一个月左右就可食用

7. 只是我一个月前腌制的，蛋黄油都出来了，看着都流口水了
小贴士
这种干腌法只能用细盐，不适合用粗盐，因为粗盐颗粒较大，无法均匀的粘在鸭蛋上，这种腌法用盐比较好掌握，水腌法蛋和水的比例是1:3，100百个鸭蛋3斤盐

Answer 2

Hello！我是绵密沙软，富得流油的咸鸭蛋。敲开蛋壳，用筷子挑开咸鸭蛋的表面，粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油，一口下去，由咸到香，给我来一锅白粥都能吃得完。

Answer 3

咸鸭蛋怎么做？把鸡蛋放入水中加盐浸泡十分钟，然后擦洗干净在盘中倒入白酒，加入13香盐，裸上腌制。

Answer 4

教你如何腌制咸鸭蛋

Answer 5

咸鸭蛋自己就能做，再也不用花钱去买，都试试