第2个回答 2017-01-16
用料
南瓜 100g蒸熟的
发酵粉 4g
普通面粉 150g
水 适量
糖 35g
盐 3g
小苏打 3g
纸杯南瓜发糕的做法
把南瓜蒸熟，筷子能挫破就行，然后用勺子碾碎，放凉。
发酵粉放温水，加糖，一起融合，放置3分钟。
面粉，南瓜，发酵粉的水放一起，搅和均匀，水我大约放了40ml，不能太干，也不能太稀，筷子能挑起来就差不多了。
把搅和好的面放在刚才蒸南瓜的锅里，发酵，容器要盖上，大锅盖我没盖，发酵差不多两倍大，拿出来再搅一搅，排气。
把面团倒入纸杯里，上锅蒸，温水开始蒸，大火水开后，用中火再蒸20分钟熄火，闷3分钟再开盖。本回答被网友采纳