用料
花生
400克
水
适量
冰糖
30克
油
适量
蛋清
1个
盐
1克
玉米淀粉
适量
花生糖粘子的做法
1.花生洗净,与蛋清拌匀,使每个花生都沾上蛋清。
2.拿个塑料袋,加一些玉米淀粉,
3.抓一些花生,放在塑料袋里,里面多留些空气,封好口,上下晃动袋子,使花生沾上薄薄一些淀粉。
4.取出放在盘里备用
5.放油锅里炸,炸到花生浮在油上面了就行,捞出备用。
6.锅里加少许水加冰糖,小火熬化了,再熬2分钟,使糖水浓稠了,加花生,关火不停的翻炒,炒到糖霜沾在花生上即可。
7.香甜可口的花生糖粘子做好了