刚在超市买的卤鹌鹑蛋，用手触摸感觉有点粘，请问这种情况是否变质，还可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

无法确定你的卤鹌鹑蛋是否变质，这需要基于多个因素进行判断，包括气味、颜色、质地等等。一般来说，如果卤鹌鹑蛋变质了，可能会产生以下几种情况：
1. 颜色改变：正常卤鹌鹑蛋的颜色通常为棕黄色或淡褐色，而变质的卤鹌鹑蛋可能会出现黑色、灰色等异常颜色。
2. 质地改变：正常情况下，卤鹌鹑蛋的蛋白应该是凝固的，蛋黄应该是柔软的。如果卤鹌鹑蛋变质了，蛋白可能会变得很软或者液化，蛋黄可能会变得硬结或散开。
3. 味道改变：正常情况下，卤鹌鹑蛋应该有一定的咸味，而变质的卤鹌鹑蛋可能会出现酸味、臭味或者其它异味。
4. 出现粘稠物：如果卤鹌鹑蛋表面出现了粘稠物，可能是由于细菌滋生导致的，这通常表明卤鹌鹑蛋已经变质。
基于你的描述，你的卤鹌鹑蛋用手触摸感觉有点粘，这可能是由于细菌滋生导致的。建议你在打开卤鹌鹑蛋之前先仔细检查一下它的颜色、质地和味道是否有任何异常。如果看起来没有问题，可以尝试食用，但如果仍然感到不放心，最好将其丢弃并避免食用。食品安全是非常重要的，所以在食品储存和处理过程中一定要保持卫生和谨慎。

Answer 2

卤质的里面有许多的添加剂，以后最后少吃，现在食品安全问题很严重，我们现在最好的方法就是自己去控制自己，尽量去吃一些新鲜的，少吃在外面加工过的食品，我们也可以自己去学着做。至于你说有点粘，你可以把外面洗一下，把蛋掰开闻一闻，如果没有异味，还是可以吃的。本回答被提问者采纳