普通家用水管里流动的水最低达到多少摄氏度不会冻冰.

Question

试问我用冷却过的水来冲洗杀好的鸡子,能不能把鸡子从常温的状态下把温度降到 0---4摄氏度之间...

Answer 1

普通家用水管里流动的水和其他的水没有两样，最低达到0摄氏度就会冻冰，但要想留住冰，需要更长时间，和水流速很慢，甚至为0。
用冷却过的水来冲洗杀好的鸡子,只能降低鸡子表皮的温度，因为鸡是热的不良导体，不象钢铁一样，因此不能把鸡子从常温的状态下把温度降到 0---4摄氏度之间追问

如果水一直是流动的,是不是就不容易冻冰? 如果我把鸡子放到冷却过的水里泡上一泡能不能达到降温的效果呢? 我杀好的鸡子需要放在清洗池里清洗,清洗的过程大概在10分钟左右, 这样的话如果能降到理想的温度就好了, 因为以后是夏天了嘛, 鸡子从杀好 到包装入冷库这段时间保证鸡子在一定的温度下不会坏掉.

追答

如果水一直是流动的,速度快就不会结冰，哈尔滨的松花江，冬天-30度，河水不结冰就是这个道理。
第二个问题，你说的对。鸡子坏掉需要2-3个小时的时间，因此你说的10分钟，即使不冷却，也不会有问题。

Answer 2

可以呀。只要你的冷却水在1度左右就行。