干烧筒子骨怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

原料：

筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块。

做法：

　　1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；

2、白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片；

　　3、将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。

贴心建议：

　　1、给筒子骨焯水要冷水下骨头，否则骨头的蛋白质易凝固；另外焯水时煮沸后不要煮太长时间，以免将骨髓煮出来了；

　　2、加白醋或加红醋，随君喜好了。

Answer 2

筒子骨干烧没什么营养了，炖汤才是最营养的做法追答