DIY蛋糕与普通蛋糕的成本有多大差别？

Question

最好是DIY蛋糕店店主来回答！课题研究需要！一定要真实！！！！

Answer 1

DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说：成本中大部分是劳力，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。

100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣质材料），所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具，如果只想做一个蛋糕而购买整套工具，成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高，做蛋糕所付出的时间也是不少的。

扩展资料：

蛋糕口味：

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三类：

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

参考资料来源：百度百科——蛋糕

Answer 2

做蛋糕等食品除了第一笔投入外，后续制作材料也得持续购买。尽管DIY蛋糕的单个成本比商店要便宜，但是加上各种工具成本，综合性价比并不高。打蛋器、电子秤、刮刀、硅胶板、锡纸这些东西都要买，如果不再做蛋糕这些食品，闲放在家里就成摆设了。
而且，制作糕点，量越少制作成本越高，以一个60克的豆沙馅月饼为例，酒店做一个的原材料成本约8-10元，而自己动手做一个的成本最少为16-20元。暂且不计算模具、烤箱这些设备的投入，仅原材料这一块，个人自制一个月饼的成本大概是酒店或厂家的1.5倍以上。制作蛋糕也是同样的道理。

Answer 3

如果是指去DIY店的话，还真的不好说哦，毕竟原料费加人工费等等，恐怕不会比买的便宜，因为师傅教新手的那些时间可以做多少蛋糕呢？所以其实人工费是高于买的人工费的。
如果是在家DIY的话，那就是原料费的差别了，毕竟店里的都是批发价嘛，自家买的都是零售价嘛；自己的人工费那是不计算的，至于用具之类的，也是零售价买的嘛，哪怕淘宝上，也还是零售而已。
所以这其中价格上的问题，怎么说呢，DIY好像总是吃亏一点嘛。
其实DIY一个是乐趣，另外就是可以保证自己吃进肚里的东西是安全的

Answer 4

一罐1L的动物奶油大概30
一个八寸的蛋糕坯成本不会超过4块钱

而且基本上都是给用的植物奶油 金钻的1L的植物奶油21左右

1L的奶油基本上可以做6~8个八寸的蛋糕

成本你自己想吧本回答被提问者采纳

Answer 5

那天我陪女友做了个DIY蛋糕8寸的花了138 在外面买成品才80 你说差距多大 做DIY主要是享受过程