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    马杂菜馍的做法

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    推荐答案   2016-06-12
    1.韭菜、菠菜切碎，加少许香油拌匀

    2.和面

    3.饧发20分钟

    4.面团饧发后，切成大小合适的剂子，擀成面皮

    5.取适量菜馅，放盐、磕一个生鸡蛋，拌匀，平铺在面皮上

    6.再取一张面皮，放到菜馅上，轻轻用手指按紧周围部分，拿起碗，顺着饼边一转，把多余的面就给去掉了，留下圆圆的一张饼

    7.电饼铛打开，调到烙饼档，把菜馍放进去，

    8.等一面微黄后翻面，另一面变成金黄色后就可以了

    9.菜馍塌好后，用刀从中间一切两半或四半，香喷喷的菜馅让人食欲大开
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