首先将发霉的墨鱼干取出，然后用刷子刷掉墨鱼干上的霉斑，刷洗干净后，将墨鱼干放到阳光充足的地方进行暴晒，连续暴晒一个星期后，将墨鱼取回，并放入保鲜袋中保存即可。
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墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
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第1个回答 推荐于2017-11-25
如果只是表面的里面没有问题 没有异味还是干货海鲜的味道的话 马上用刷子刷掉霉斑 再用干布擦干净 再放在太阳底下晒干 等都好了后再密封保存或悬挂于通风处 我的也是发霉了 刚处理好了 现在等干透了就直接丢冰箱的速冻里 可以的话多晒几天 晒晒透本回答被网友采纳
第2个回答 2007-05-19
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