酱是鸡蛋加黄油、可可粉和面粉做成,夹心是核桃、红糖、黄油一起调出来的,下面介绍做法:
准备材料:高粉300g、鸡蛋3个、可可粉1勺、糖粉50g、盐2g、核桃适量、红糖适量、黄油适量
制作步骤:
1、高粉300g,酵母粉5g,鸡蛋2个,糖粉50g,盐2g,揉成光滑面团。发酵至2倍大。
2、制作核桃夹心,红糖加黄油加水溶化,鸡蛋加黄油拌匀,加入可可粉1勺,加入60G低粉,拌成糊状。
3、取出发酵到两倍大的面团,排气。
4、把面团擀成牛舌状,铺上红糖核桃,包起来。
5、包好核桃的面团进行第二次发酵,到2倍大。
6、发酵好的面团表面涂上巧克力脆皮面糊,烤箱180度烤35分钟。
7、烤好了。
8、成品图。
不是,随便拷贝个方子就就糊弄吗
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