食材：青椒、蒜末、酱油、香醋、白糖、盐、水
1、将青椒洗净切段。
2、用小刀将辣心去除（要是不怕辣的直接忽略这步）
3、蒜切碎沫。
4、用酱油、香醋、白糖、盐、水调成酱汁待用。
5、锅里不放油，放入尖椒煎制。
6、一边煎一边用铲子压一压。
7、煎至尖椒表皮微焦，呈软榻状后盛出。
8、锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。
9、放入尖椒拌炒一阵
10、倒入酱汁
11、翻炒均匀后盖盖子焖煮约5分钟
12、开大火翻炒收汁
13、收汁至浓稠即可
虎皮尖椒成品图
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