玉米含糖量不高，属于含糖量适中的食物。鲜玉米含糖量约为22.8克。玉米是主食的一种形式，主要成分是碳水化合物，也就是糖。当然，不同的玉米有不同的存在形式，所含的糖分和热量也不同。新鲜玉米含水分较多，所以含糖量相对较低。玉米购买技巧:1.看叶子:叶子有绿的，有黄的，有干的，但挺拔的时候是新鲜的；如果枯萎了，说明摘了很久了。2.看断口:如果断口锈迹斑斑，肯定不是新鲜的。如果是深色的，更能说明这个玉米有问题。3.看玉米须。裸露的玉米须是干的；稍微翻开苞叶，看到里面的玉米有它固有的颜色(有的绿，有的白)，但如果不枯萎就更新鲜。4.看玉米粒:玉米粒没有崩，饱满光亮，用指甲轻轻一捏就能溅起水花。老了就干瘪塌了，中间就空了。
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第1个回答 2022-08-06
玉米含糖量不高，属于含糖量适中的食物，新鲜玉米的含糖量大约在22.8克。
玉米是主食的一种形式，里面含有的主要成分就是碳水化合物，也就是糖分，当然不同的玉米它的存在形式不一样，里面含有的糖分和热量也是不一样的。鲜玉米因为它里面是有水分比较多一些，所以相对来说含有的糖分要低一些。
玉米选购技巧：
1、看叶子：叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜；如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。
2、看断口：如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明这个玉米是有问题。
3、看玉米须。裸露在外部的玉米须，是干燥的；稍微拉开点苞叶，看到里面的玉米须呈现固有的颜色（有的绿色，有的白色），没有发蔫，则比较新鲜。
4、看玉米粒：玉米颗粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。
以上内容参考 百度百科-玉米
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