玉米含糖量不高,属于含糖量适中的食物,新鲜玉米的含糖量大约在22.8克。
玉米是主食的一种形式,里面含有的主要成分就是碳水化合物,也就是糖分,当然不同的玉米它的存在形式不一样,里面含有的糖分和热量也是不一样的。鲜玉米因为它里面是有水分比较多一些,所以相对来说含有的糖分要低一些。
玉米选购技巧:
1、看叶子:叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子,挺拔则比较新鲜;如果是发蔫的,则表示摘下来的时间比较久了。
2、看断口:如果断口有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明这个玉米是有问题。
3、看玉米须。裸露在外部的玉米须,是干燥的;稍微拉开点苞叶,看到里面的玉米须呈现固有的颜色(有的绿色,有的白色),没有发蔫,则比较新鲜。
4、看玉米粒:玉米颗粒没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。如果是老的,会干瘪塌陷,中间空。
以上内容参考 百度百科-玉米
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