核桃红枣黑芝麻糕的制作方法如下:
用料:黑芝麻150克、红枣120克、核桃仁120克、麦芽糖150克、水适量、红糖30克。
步骤:
1、红枣洗干净晾干切条,核桃是买剥好的核桃仁,下锅稍微炒下,把所有食材准备好。
2、用的是不粘锅电锅,开最小火,倒进水,红糖,麦芽糖,搅拌到三种都融化一体,熬至刮刀勺起挂旗即可,先倒入红枣核桃快速搅拌。
3、然后把黑芝麻全部倒入,快速搅拌均匀,倒入放好吸油纸的模具中。
4、趁热用模具压型,压越紧越好,这个软膏最好用比较厚度比较厚的模具盘。
5、凉到恒温,切成自己喜欢的形状,第一次做压不够紧,切的时候容易变型,有包装袋的可以包装密封起来,这样不会容易粘在一起。