小米面馒头做法有很多，下面介绍一款好吃的炒小米面馒头做法：
食材：小米馍馍2个、鸡蛋1个、火腿1根。
辅料：植物油适量、盐适量、青菜适量、香葱适量。
具体步骤：
1、把小白菜洗净切末，香葱洗净切末，火腿切丁。
2、小米面馍馍掰成小块，越小越好，或者直接用刀切。
3、把鸡蛋打散，热锅凉油，油热8成，下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起。
4、热锅凉油，油热8成，加小白菜、盐翻炒均匀。
5、加头道酱油或者生抽翻炒均匀6、加馍馍块翻炒均匀，最好炒出香味。
6、加火腿丁翻炒出香味，这样让小米面馍馍吸收火腿味道。
7、加鸡蛋块。
8、加香葱末，要炒出香葱味道，加胡椒粉翻炒均匀即可。
9、成品图：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-24
准备材料：小米面150克、水260克
步骤：
1、按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。
2、揉成一个光滑的面团。
3、放温暖处发酵至原来2倍大。
4、手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。
5、揉好的面团搓成长条，分割。
6、取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。
7、做好的馒头生柸直接放到蒸锅里（不要忘记加水）。
8、因为有暖气，10分钟后就可以蒸了，开锅15分钟关火，10分钟后打开锅盖即可。
第2个回答 推荐于2017-11-25
虽然叫小米面馒头,但不单纯是小米面必须参一半白面.做法和平常发面蒸馒头一样.你可以试做一次一定会吃到你满意的馒头.本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-05-02
主料
小麦面粉
1000g
小米面
400g
辅料
酵母
12g
绵白糖
15g
温水
适量
步骤
1.食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。
2.加入12g酵母、15g绵白糖。
3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。
4.加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
5.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时至1小时30分钟，饧发二至三倍大，这是饧发好的面。
6.将面分成二份，取其中一份揉至气体排净，将面搓成长条状，楸成大小均匀的剂子。
7.这是揉好的馒头生坯，二次饧发15分钟至30分钟。
8.锅中加入适量的凉水，将笼布浸透稍拧一下水，上下屉铺好，放入馒头盖上锅盖。
9.大火蒸至锅上汽，计时15分钟关火，焐三分钟至五分钟揭锅。
小麦面粉
1000g
小米面
400g
辅料
酵母
12g
绵白糖
15g
温水
适量
步骤
1.食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。
2.加入12g酵母、15g绵白糖。
3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。
4.加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
5.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时至1小时30分钟，饧发二至三倍大，这是饧发好的面。
6.将面分成二份，取其中一份揉至气体排净，将面搓成长条状，楸成大小均匀的剂子。
7.这是揉好的馒头生坯，二次饧发15分钟至30分钟。
8.锅中加入适量的凉水，将笼布浸透稍拧一下水，上下屉铺好，放入馒头盖上锅盖。
9.大火蒸至锅上汽，计时15分钟关火，焐三分钟至五分钟揭锅。
第4个回答 2019-03-11
就是正常发馒头时加进去玉米面，黄豆面，小米面不一样
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