茎的种类：一般正常茎，依质地划分有木质茎与草质茎，依着生划分有直立茎、攀援茎、缠绕茎、匍匐茎。
1．木质茎：即木质部发达的茎。具有此种茎的植物称为木本植物，其中高大、主干明显、下部少分枝的为
乔木（如厚朴），矮小、主干不显、下部多分枝的为灌木（如小蘖），长大、柔韧、上升必需依附它物的则为木质藤本（如
木通）。
2．草质茎：即木质部不甚发达的茎。具有此种茎的植物称为草本植物，其中在一年内完成生长发育过程的为一年生草本（如
旱莲草），至第二年才能完成生长发育过程的为二年生草本（如茺蔚），至三年以上仍能长期生存的则为多年生草本（如薄荷），至于细长柔软、上升必需依附它物的则为草质藤本（如牵牛）。
3．直立茎：即直立着生不依附它物的茎（如亚麻）。
4．攀援茎：即需要依附它物才能上升的茎。其依附它物的部分有由根变态而成的吸盘（如
常春藤），有由茎或叶变态而成的卷须（如
乌蔹莓、豌豆）。
5．缠绕茎：即依靠茎本身缠绕上升的茎。缠绕茎又分左缠绕茎与右缠绕茎两种。
（1）左缠绕茎：为向植物体本身的左方缠绕，亦即由下向上呈反时针方向缠绕的茎（如
打碗花）。
（3） 右缠绕茎：为向植物本身的右方缠绕，亦即由下向上呈顺时针方向缠绕的茎（如Lv草）。
6． 匍匐茎：即水平着生或匍匐于地面，节上同时有不定根长入地下的茎（
蛇莓）。
茎的变态：有地下的变态茎与地上的变态茎两类，常见的地下变态茎有根状茎、球茎、块茎、鳞茎，常见的地上变态茎有卷须茎、刺状茎、钩状茎、叶状茎、仙人掌茎等。