求最简单的做蛋糕的方法，不要奶油之类的东西

Question

如题所述

Answer 1

昨天才做了个我人生自认为成功的蛋糕，和你分享一下吧：我没有用那个专用甜品的秤，所以分量也是大概的，鸡蛋三个，面粉4瓷更，沙糖4瓷更，牛奶4瓷更，花生油少许。首先蛋黄与蛋白分离，分别放进两个一细一大的容器里，1、蛋黄稍微搞几搞后倒进面粉，令其混合没有粉粒再加少许花生油。2、另一个就是将沙糖倒进蛋白，用快子快速搅动，使其变成白色细腻的泡沫，反正就像固态的样子。最后一步将两者混合，但不能打圈搅动，要好象炒菜那样，就成了一个饼底。最最后一步就是茶小小油在电饭煲底再倒进饼底，好象煮饭一样按键，等它自然跳制后，放条拧干的湿毛巾在出气位，等20分钟后再按键，又等拒跳制，再等20分钟，就完成了！

Answer 2

最简单做蛋糕方法：5个鸡蛋，60克糖，50克色拉油，70克面粉
鸡蛋全部打入一个大盆中，然后倒入白砂糖，用打蛋器开始打发，不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。至原来体积的2~3倍。面粉分3次筛入蛋糊中，翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻，翻伴均匀，油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。模具中倒入伴好的面糊，放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。

Answer 3

要做蛋糕一定要把鸡蛋打发了才行，容器用一般的碗就可以了。
你最好买一个电动打蛋器，这样比你用手打鸡蛋轻松的多，（如果没有打蛋器，就用几根筷子代替吧）一定要先把鸡蛋和糖打的像白色细细的泡沫那样，而且还得是成型的。然后按比例放进低筋面粉，面粉进去不能搅，只能上下翻，千万不能让打发的鸡蛋消泡了，加一点油。搅拌成功后，在干净碗底抹一层油，把弄好的面糊轻轻倒进去，放进微波炉或者预热过的烤箱里（或者直接放进预热过的面包机）就可以了。时间根据面糊的多少而定。